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美味しい餃子の皮
永楽製麺所の餃子の皮を使って
先日行った横浜中華街で買ってきた永楽製麺所の餃子の皮を使って
餃子を作りました。
大判タイプ(20枚入り)です。

最近は皮も手作りする我が家の餃子。
永楽製麺所の皮も手作りに負けない(それ以上の?)美味しさでした(^^)

焼き方が良かったのかしっかり焦げ目も付き、見た目も美味しそう。

今回余っていた海老も刻んで入れてみたので、リッチな餃子になりました。
美味しかった!!
| yuki | グルメ | comments(2) | - | - | - |


Comment
2010/01/18 12:44 PM posted by: む〜みん
すごい!!めっちゃ美味しそうです!!
外はカリ、中はジュワ〜が画像からでも分かります(*´д`*)
どうやったらそんなに上手に焼けるのですか?
2010/01/18 2:49 PM posted by: lumiromi yuki
む〜みんさんへ

ありがとうございます!!
ここ最近で一番の出来でした!

コツは最後に油を足して強火で焼くこと(餃子の上から少し油をたらします)。
そうすると餃子の隙間から油が落ちて、
綺麗な焦げ目がつきやすいような気がします。
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