LumiRomi日記

浅草橋で買ったライ麦粉を使って、早速ライ麦パンを作ってみました。

この間パンを作った時に分量が少なかったので、全体的に量を多くし、
発酵もオーブンの発酵機能を使ってチャレンジ。

う〜ん、前よりは食パンっぽくはなってきたけれど、
まだちょっと型に対して量が少ないのと発酵が足りない気がします。

味は、外はカリッと、中はフワ〜っとして、
何もつけずに食べてもおいしいです。
ライ麦粉をいれた方がいいかも。
体にもいいし、ライ麦パン、ちょっとはまりそうです。

ブログランキングに登録しています
ぜひ温かい一票をポチッとお願いします★