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全粒粉パン
全粒粉パン

先日、全粒粉パンを作りました。
この全粒粉は、浅草橋のシモジマで、この間ライ麦粉と一緒に買ったもの。

最近、パンを焼く時に、ちょっと大きさが合わないスクエア型を使っていて、
どうもしっくりこなかったんですよね。

そこで、今回は「取っ手のとれるT−FAL」のソースパン(16cm)を使ってみました!

コレ↓



普段は小鍋として活躍しているのですが(^_^;)、「たしかオーブン可だったなぁ、
円形だけど高さとかちょうど良さそうだし、まぁいっか」ということで実験開始イヒヒ

粉は強力粉260g+全粒粉40g=合計300gを使用。
■その他の材料
・ドライイースト
・砂糖
・バター
・塩
・牛乳
・水

高さはてっぺんが少し黒くなりましたが、思った通りのちょうどよい大きさでした。
山型パンとしては初めて成功したと思える出来栄えでした(*^^)v
う〜ん、やっぱり〔おうちパン〕って美味しい〜おはな

取っ手のとれるT−FALは、とっても使いやすい!
売り文句である「取っ手がとれる」というのが、オーブンや冷蔵庫にも入れられるし、
重ねて収納できるので便利です。
お手入れが楽で、火の通りもいいので、我が家では重宝してます。

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