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一人晩御飯
一人晩御飯
我が家では主人がだいたい週一で会社帰りにラーメンを食べてきます。
今週は今日がその日。

なので、おうちで一人晩御飯をいただきました。

大根の梅酢サラダ、揚げ茄子のポン酢がけ、納豆御飯。

大根の梅酢サラダは、お義姉さんに教えてもらってから、
今年の夏の我が家の人気メニューでした。

スライスした大根に、その他お好みできゅうりやトマトなども加え、
オリーブオイルと梅酢、少々の塩で和えるだけの簡単メニュー。
バジルなども加えるとおいしいです。

ポイントは、大根などはスライスしたら少々の塩をふりかけておき、
水分をだしておくこと。
水っぽくならずGOODです。
| yuki | おうちご飯 | comments(4) | - | - | - |


Comment
2007/09/28 10:00 PM posted by: 香取
いつもながらに、おしゃれなサラダに、納豆ご飯というすてきな取り合わせ。
なまけちゃんたちも、糸引いちゃってるんでしょうね。

うちの初代たろうくんは、近頃やせてきました。
食欲の秋なんでいっぱい食べてもらわないと。
うでにミサンガつけているのですが、近頃よく抜けます。私はめちゃくちゃ健康で、ダイエットせねば、、、と思っているのですが、やせたなまけちゃんはだめですね。ぷくぷくがいいですね。
そろそろお風呂どきかしら。
2007/09/28 11:30 PM posted by: lumiromi yuki
香取さんへ

いや〜、うちにあるもので作った質素な食事なんでお恥ずかしいです^^;

なまけ達も納豆大好きです。
和食が似合いますよね〜。

香取さんちの初代たろうくん、大丈夫ですか?
これから冬に向けて蓄えていくのかな?
お風呂に入ってお天気のよい日にひなたぼっこすれば
きっとふかふかになりますね。
2007/09/30 8:41 PM posted by: 香取
yukiさんにバトンを回してしまいました。
もしよろしけれだ、拾ってやってください。
お忙しいと思いますし、体調のいいときに。
あ、、、スルーしてくださってもいいですよ。
それでわ。
2007/10/01 5:01 PM posted by: lumiromi yuki
香取さんへ

バトン、やってみました。
確実に回せませんが(きっと回せない確率大)やるだけやってみました。
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