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手作りあんず酒
パルシステムのあんず 2009年7月
生協の宅配パルシステムで注文していた“生あんず”が届きました〜。

昨年、山の家でお義母さんがあんず酒を作ってくれて、
それがとても美味しかったんです〜☆

今年はあんずの季節になったら、うちでも作ろうと思っていました。

今回は1.5kg買って、1kgはあんず酒に、残りの500gはあんずジャムに。

あんず酒仕込み完了 2009年7月
仕込み終わったあんず酒。

種を入れると、より香りがよくなるそうなので、
ジャムを作る時に取り除いた種を一緒に漬け込みました。

昨年はうちで梅酒を作りました。
市販品によくある余計な味がしなくて、とても美味しかったです。
一度自家製の果実酒を作ると病みつきになりますね。
| yuki | パルシステム | comments(2) | - | - | - |


Comment
2009/07/02 1:15 PM posted by: む〜みん
自家製のお酒はロックやストレートで飲むと、素材の味が出ていておいしいですよね〜。
風味や香りもいいですし(*´∀`)
イチゴやりんごなどでもおいしそうです。
コーヒーでも自家製酒が造れるらしいですよ〜。
2009/07/02 8:01 PM posted by: lumiromi yuki
む〜みんさんへ

む〜みんさんはお酒に強いんですね!
私はロックやストレートで飲めません。
いつも炭酸水かジンジャーエール…
お子ちゃまです^^;

きっとロックやストレートで飲んだ方が、
良いお酒のうまみとか堪能できるんでしょうね。
そう、自家製のは風味とかがよいですね。
コーヒーでも造れるなんて驚きです!
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